19 октября в ресторане «Ухват» состоится винный ужин

Шеф-сомелье Орионис Эридан подобрал вина, которые превосходно передают дух и атмосферу сезона, а бренд-шеф «Ухвата» Виктор Белей составил специальное меню — идеальное гастрономическое сопровождение —, на основе любимых осенних продуктов. В качестве аперитива гостям подадут игристое Night Nectar Krone, ЮАР, а далее последует 7 курсов:
Viognier Nikolaev&Sons 2021 года, Краснодар. Сопровождение — печеные баклажаны с молодым сыром, свеклой и медовым соусом.

Vermentino «Paguro» Cipriana 2019 года, Тоскана, Италия. Сопровождение — салат с авокадо, артишоком и пармезаном.

Chardonnay «Fan d'Oro» Arzuaga 2018 года, Рибера дель Дуэро, Испания. Сопровождение — кундюмы с мясом форели и картофельным соусом.

Fleurie Chateau de Beauregard 2016 года, Бургундия, Франция. Сопровождение — гороховая каша с копченостями.

Nerello Mascalese "Lavico" Duca di Salaparuta 2018 года, Сицилия, Италия. Сопровождение — говяжьи щечки с белыми грибами и пшеничной кашей.

Cabernet Franc Burnier 2019 года, Краснодар. Сопровождение — верещака с говяжьими ребрами.

Nachtgold Beerenauslese Peter Mertes на десерт.
Сбор гостей в 19:00. Начало — 19:30.
Стоимость: 7.500Р
Предварительная бронь обязательна.