Летнее меню

Летнее меню от ресторана «Ухват»

Двумя новостями открывает май ресторан на Трехгорке: бренд-шеф Виктор Белей презентовал сезонное меню, а пробовать его приглашают на открывшейся летней веранде.

По обыкновению май, утопающий в праздниках, пролетает незаметно и сразу переходит в лето, и потому бренд-шеф ресторана «Ухват» Виктор Белей решил подготовиться к теплому сезону заранее и представил новое меню.

Для старта гостям предлагают сугудай из морского окуня с томатами и лимонной тапиокой (970₽) и тартар из говядины на гратене из корнеплодов (1580₽). В супах появился томатный с копченой сметаной (680₽) и уха дальневосточная с морепродуктами (920₽). В качестве основного блюда можно выбрать ледяную рыбу со свежей черемшой, луком сибулет, грибами эноки и огуречным соусом (1650₽), кукурузу, запеченную в печи, с тремя видами айоли (610₽), сезонные сморчки с черемшой и топинамбуром (1120₽) и говяжьи ребра с глазурью порто (1100₽). Для финала можно выбрать свежий десерт «Малина-личи» (780₽).

Отведать новое меню команда ресторана «Ухват» рекомендует на открытой веранде с плетеными столами и уютными креслами, рассчитанной на 70 персон. Здесь атмосферу задает непринужденная фоновая музыка, а на случай нежданного дождя крыша и боковые стены закрываются. Если же к вечеру гостям будет слегка свежо, включат обогреватели, а официанты предоставят мягкие уютные пледы.

Ресторан «Ухват»
Москва, ул. Рочдельская д. 15, стр. 41
Трехгорная мануфактура
+7 (977) 125-51-77
https://uhvat.restaurant/