Для команды ресторана это большое событие и высочайшая оценка ежедневной кропотливой работы над уровнем сервиса и вкусом блюд.
По мнению независимых инспекторов MICHELIN кухня Uhvat под руководством именитого шеф-повара Виктора Белея держит высокую планку в подборе качественных ингредиентов, мастерстве и технике исполнения блюд и каждый раз удивляет авторской интерпретацией традиционных русских рецептов.